网站首页 | 中心简介 | 中心新闻 |中心大事 | 认证案例 | 洁食百科 | 认证介绍 | 检查掠影 | 认证申请 | 联系我们
 * 2020年COVID-19疫情期间KO…
 * 2019年11月底OV kosher犹太…
 * IFANCA HALAL认证总部检察…
 * OV kosher机构rabbi Anton…
 * 我中心新网站开通!
 * 美国OV Kosher认证于2019年…
 * IFANCA HALAL总部Syed Zah…
 * OV KOSHER认证2019年3月中…
 * OV KOSHER认证2019年1月中…
 * 我中心华东办事处成立!
 * 云南已废止《清真食品认证…
 * 陕西已废止《清真食品认证…
 
 当前位置:首页 - 洁食百科
Halal清真认证乳和蛋的要求
 
发布时间:2019.11.25 文章来源:国际宗教洁食认证中心-kosher认证(犹太洁食认证)、halal认证(清真食品认证)网 浏览次数:
 

 

 

    来源于合法动物的乳和蛋也是清真的。在西方,乳的主要来源是奶牛,蛋的主要来源是鸡。如果是来自两者以外的必须在标签上注明,乳和蛋被制成许多产品,常见的乳制品有干酪、黄油、奶油。干酪的生产过程中要用到各种各样的酶,这些用于干酪制造的酶的种类是非常重要的。依据初始来源不同,酶可能是清真的,也可能是非清真的。如果酶是产自微生物或清真屠宰的动物的,那么其是清真的;如果酶是产自猪的,那么其是非清真的。依据干酪及其他乳制品生产过程中使用的酶,可将这些产品按性质分为:清真、非清真以及有嫌疑的。类似地,其他的功能添加剂,如乳化剂、霉菌抑制剂也可以采用上述方法进行鉴别,以判断其对乳、蛋制品清真性质的影响(Riaz2000)。

 

 

版权所有:北京艾凡卡食品科技中心-国际宗教洁食认证(犹太认证、清真认证)中心 Copyright © 2008 All Rights Reserved
中国服务热线:010-88438761  http://www.kosherhalal.org   E-mail:kosher-halal@vip.163.com
相关词:kosher认证,halal认证,清真认证,犹太认证,清真食品认证,洁食认证,犹太洁食认证,大m清真认证,犹太认证网,清真认证网
www.ifanca.org.cn    www.kosherhalal.cn   www.cleanfoods.net   www.halalkosher.cn   www.halalkosher.net    www.kosherhalal.net

郑重声明:未经书面许可,本站内容严禁复制和转载,否则追究相关方法律责任.
京ICP备16015466号-1