清真食品认证本章讲到的鱼类和水产品将涉及河、湖、池塘、内海、海洋以及人工鱼塘中所有非植物性的生物。在不同的伊斯兰教法学派中,关于鱼类和水产品中合法与非法的食物种类存在一些差异。《古兰经》中有如下经文: Halal认证

海里的动物和食物，对于你们是合法的，可以供你们和旅行者享受。你们在受戒期间，或在禁地境内，不要猎取飞禽走兽，你们当敬畏真主——你们将被集合在他那里的主。

他制服海洋，以便你们渔取其中的鲜肉，做你们的食品；或采取其中的珠宝，做你们的装饰。你看船舶在其中破浪而行，以便你们寻求他的恩惠，以便你们感谢。

两海不一样，这海是很甜的、可口的淡水，那海是很苦的咸水。你们可吃每一海中所产的新鲜的肉，又可采你们所戴的首饰。你看船舶在海上破浪而行，以便你们寻求他的恩惠，以便你们感谢他。

这些章节阐述了在伊斯兰教法律中选择鱼类作为Halal食物的合法性。实际上，真主为人类制服了海洋，因此，人们应当充分享用他的恩惠，并且从中获益。另外，一些圣训也对水产品的问题进行了阐述。清真认证