截止本周二，欧盟的大部分含有人造食用色素的食品，必须张贴警告标签，这些标签声明：这类食品可能会对儿童的行为和注意力造成不良影响。在美国公共利益科学中心（CSPI）于本月初所出版的一份研究报告中，研究者已对目前普遍使用的人造食用色素的相关风险做了说明。这些人造色素在美国比在欧洲使用的更为普遍，CSPI希望欧盟保护消费者的此项举措能促使美国FDA也采取行动。

　　早在上个世纪70年代，人造食品用色素就被怀疑能造成儿童的行为问题，近来的研究则加强了这种联系。由于人造食用色素比天然色素便宜，所以美国大多数公司都使用的由原油加工而来的色素。

　　芬达汽水在英国使用的南瓜和胡萝卜提取物中的天然色素，而在美国用的是40号红色和6号黄色色素。麦当劳的草莓圣代，在英国使用草莓上色，而在美国使用的是40号红色色素上色。

　　据悉澳大利亚也正在考虑出台一项关于在其境内销售含有有害人造食用色素食品的禁令。