一般来说通过犹太认证的产品可以使用我们的犹太认证的标志来表明您的产品为“Kosher”。那么今天我们来聊聊“Kosher” 犹太洁食认证中注意事项。欲了解更多犹太认证知识，请点击犹太Kosher认证。

1、所有含有动物源的产品不可进行kosher犹太洁食认证；

2、葡萄籽提取物可以做kosher认证，但是只能做一批的证书不能做年度证书，具体过程很麻烦，是需要从头到尾监督生产的，费用方面也相对高； 葡萄果汁、葡萄果酱，可以kosher认证，但是很复杂，全程要犹太人监督生产，费用高。葡萄干可以被证明，但需要从头到尾都在kosher认证的工厂中生产进行；

3、原辅料中不可以含有乳糖，kosher犹太洁食认证对乳制品是严格的；欲了解更多犹太认证知识，请点击犹太Kosher认证。

4、冷冻产品菠菜、芦笋、绿菜花、白菜花因为容易有小虫子所以不可以kosher认证，也要注意不要添加辅料（乳糖、麦芽糊精）；冷冻草莓是可以认证的；

5、脱水蔬菜中没有其他添加辅料是可以kosher认证的；

6、玉米油，大豆油等植物油类kosher认证比较严格，每年要检查多次 ；

7、原辅料中含有香精香料的，香精香料原料必须有kosher证书（天然香料除外，比如花椒）；

8、活性炭产品kosher认证，必须是植物源原料的（木屑、煤、椰壳、果壳等）

9、对甘油、明胶产品，也是植物源的可以kosher认证；

10、Passover认证，产品不能含有谷物原辅料，味精、酶制剂、麦芽糊精、结冷胶都不可认证。

11、海鲜产品中仅仅可以认证有鳞有鳃的冷冻鱼片，油炸的鱼认证起来麻烦，费用高，通过率很低。欲了解更多犹太认证知识，请点击犹太Kosher认证。